martes, 3 de diciembre de 2013

MODELOS DE DIAGRAMAS DE OPERACIONES - Ejemplos

Diagramas de Operaciones

Es la representación de un Proceso productivo, para ello empleamos lenguajes simbólicos, gráficos hasta llegar a expresar la lógica operativa que describa adecuadamente el proceso que queremos representar.

Ejemplos:

1. Planta de congelado de pescado





2. Elaboración de pescado y marisco en conserva






      3. proceso productivo de una central de almacenamiento y distribución de fruta de ciruelas






4. Programa de becas – Proceso de selección





5. Elaboración de cerveza





6. Operaciones de exportación




lunes, 2 de diciembre de 2013

MODELO OPERADOR SISTEMA DE PRODUCCIÓN - El modelo de decisiones de la empresa

EL SISTEMA DE DECISIONES DE LA EMPRESA


La Eficacia/Eficiencia de la GOP es función de la aptitud de los “gerentes” para aplicar los principales científicos de gestión a los casos particulares.

El nivel de decisiones Operacionales, llamado también nivel instrumental, comprende las decisiones que en su mayoría son bien estructuradas, repetitivas, luego programables, están fuertemente ligadas a los componentes Proceso de producción, Entradas y Salidas del Sistema de Producción. El nivel de gestión operacional, está constituido por el conjunto de procedimientos bien definidos que aseguran el cumplimiento eficiente de actividades específicas. Teniendo en cuenta los compromisos contraídos por la Empresa, se trata de Conducir, Coordinar y Controlar cada conjunto de las actividades de personal que aseguren el cumplimiento de los objetivos estáticos d la GOP. La toma de decisiones en el nivel operacional, se efectúa siguiendo procedimientos formales y lógicos, utilizando informaciones exactas, del momento presente, generalmente en este nivel se formalizan los procedimientos, mediante un modelo matemático de las Operaciones, en busca de una mejor eficiencia.

El nivel de decisiones Tácticas, llamado también nivel organizacional, comprende las decisiones que en su mayoría son semiestructuradas, semirepetitivas, luego semiprogramables, están fuertemente ligadas al componente Cliente del Sistema de Producción. Teniendo en cuenta la aplicación de las estrategias de la Empresa, se trata de Planear, Conducir y Coordinar el conjunto de las Tareas que aseguren el cumplimiento de los objetivos dinámicos de la GOP, particularmente el Tiempo de Respuesta de las Transacciones.

La Toma de decisiones en el nivel táctico, se efectúa siguiendo las políticas y líneas directrices de la Empresa, aproximando el largo plazo al corto plazo, para luego adecuarlos a las necesidades del medio Ambiente, las informaciones utilizadas se refieren tanto a los datos exactos de actualidad o estimados según los datos de la Empresa.


El nivel de decisiones Estratégicas, llamado también nivel institucional, comprende las decisiones que en su mayoría son no estructuradas, no repetitivas, luego no programables, están fuertemente ligadas a los componentes Medio ambiente y tarea del Sistema de producción. Teniendo en cuenta las previsiones futuras de la Empresa, se trata de Planear, Organizar y Conducir el conjunto de las Tareas que aseguren el cumplimiento de los objetivos dinámicos de GOP, particularmente la Satisfacción del Cliente actual y potencial. La Toma de decisiones en el nivel estratégico, se efectúa en con el  objeto de definir los objetivos estratégicos con sus respectivas estrategias, en el marco de una política que puede cambiar la imagen o la orientación de la Empresa. Esencialmente, la Planificación Estratégica es de aplicación económica, se realiza en función del modelo del Sistema Macro Económico. La Toma de decisiones en el nivel estratégico, se efectúa siguiendo métodos heurísticos basados en la intuición y en la experiencia, las informaciones utilizadas se refieren, en su mayoría a estimados según los datos históricos de la Empresa.













El nivel de decisiones estratégicas, está ligado a los objetivos de largo plazo, se le llama también “institucional”, porque representa la imagen de marca de la empresa.

El nivel de decisiones tácticos está ligado a los objetivos de mediano plazo, se le llama también “organizacional”, porque representa la administración de la Empresa.

El nivel de decisiones operacionales está ligado a los objetivos de corto plazo, se le llama también “instrumental”, porque representa la ejecución de las Operaciones de la Empresa.



EL MODELO DE TOMA DE DECISIONES


Los empresarios actúan por la Toma de decisiones. El Proceso decisional requiere del ciclo ilustrado en la  figura siguiente.









LA DINÁMICA DE LA DECISIÓN

El empresraio está a la caza de situaciones donde pueda actuar y tomar decisiones de una manera sistemática, por ejemplo, en cada etapa de la Toma de decisiones, procede de la manera siguiente:

Etapa Observación

En una situación problemática, observa los hechos implicados, asume hipótesis relacionando estos hechos y continúa la observación hasta el momento en que la hipótesis se verifique, determina los límites de la zona de observación y define el problema a resolver.

Etapa Problema y Alternativas de solución

Basado en su experiencia, su estilo de gestión y la política de la Empresa, busca varias alternativas de solución al problema a fin de contrastarlas y escoger la mejor. Cada alternativa considerada es una solución potencial, luego, la alternativa debe ser válida, en el sentido de aplicación y de implantación en el contexto de la situación problemática.

Etapa Selección de Alternativa o Solución

A fin de seleccionar la alternativa mas efectiva, el empresario busca y define criterios de decisión que utilizará para comparar cada alternativa.

Para comparar las alternativas, hay varios métodos:

·      Utilizar una función de Costo, a fín de optimizar sus criterios de decisión, con miras a la programación lineal, en Investigación de Operaciones,
·      Dar una escala de valores a cada criterio de decisión, utilizando las tablas de decisión, hacer variar dichos valores según la alternativa en estudio.
·      Hacerlo de una manera menos estructurada.

Sine embargo, cualquiera que sea el método utilizado por el empresario, optimiza “sus criterios” de decisión.

Antes que la elección sea efectuada, el empresario prevé y estudia los impactos posibles de la decisión por tomar, luego verifica la disponibilidad de Recursos que puedan ayudar a implantar la decisión en la Empresa.

Etapa Toma de Acción y continuación del ciclo.


Luego que la decisión ha sido tomada, el empresario proporciona todas las facilidades para asegurar el cumplimiento de la decisión, supervisa de cerca las acciones que se emprenden y sigue el desarrollo de la situación problemática para efectuar los ajustes necesarios en caso que se requieran. Si los resultados no se muestran como ha sido previsto, puede hacer las correcciones durante la acción, y el ciclo de Toma de decisiones comienza otra vez.